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2025年将达279亿美元
作者:admin    发布于:2020-01-19 10:15    文字:【】【】【
摘要:杏鑫平台 新闻背景据8月17日北京日报手机客户端报道,中秋将至,植物肉初创企业珍肉将于节前推出人造肉鲜肉月饼的消息引发热议。而9月初,在深圳的青苔行星素食餐厅里,消费者

  杏鑫平台新闻背景据8月17日北京日报手机客户端报道,中秋将至,植物肉初创企业珍肉将于节前推出人造肉鲜肉月饼的消息引发热议。而9月初,在深圳的青苔行星素食餐厅里,消费者花28元就能买到一个人造肉汉堡。最近一段时间,人造肉热刮到了国

  据8月17日北京日报手机客户端报道,中秋将至,植物肉初创企业珍肉将于节前推出人造肉鲜肉月饼的消息引发热议。而9月初,在深圳的青苔行星素食餐厅里,消费者花28元就能买到一个人造肉汉堡。最近一段时间,人造肉热刮到了国内,至少有10家初创企业进军人造肉领域。相比素食餐厅里常见的素肉,号称实现了技术大突破的人造肉到底有何魔力?

  5月初,比尔·盖茨投资的美国第一家人造肉公司Beyond Meat(超越肉类)让股民惊掉了下巴:在纳斯达克以25美元的发行价上市后,Beyond Meat当日暴涨163%,创金融危机以来美股最佳IPO首日表现。此后,这家公司股价一路攀高,一度高达234.9美元。

2025年将达279亿美元

  随后,美国快餐连锁品牌汉堡王宣布在全美近7200家门店普及人造肉汉堡;快餐连锁品牌赛百味也宣称将与Beyond Meat合作推出人造肉三明治,自今年9月起在美国和加拿大的685家餐厅试销。

  机构预测,2019年全球“人造肉”的市场规模将达121亿美元,2025年将达279亿美元。“人造肉”概念股能否延续强势,迎风起飞?分析人士称,“人造肉”行业今年在资本市场可谓风头正劲,但“人造肉”能否顺利发展还要看消费者是否“买账”,只有得到市场认可,“人造肉”产业才能够真正起飞。

  什么是“人造肉”?目前,“人造肉”生产工艺主要分为两种,一种是基于植物蛋白、氨基酸等制造的“素肉”,有“肉”的外表和口感,但由于不含动物成分,所以不算是真肉。例如中国人餐桌上的素鸡或素食,餐馆的“仿荤肉”等。

  另一种是从活体动物身上提取细胞,然后在培养基上进行繁殖,这种肉叫作试管肉、人工肉。换句话说,是用人工方法培养出的真肉。在美国的“人造肉”公司中,前者的代表是Beyond Meat、Impossible Foods,后者则有 Modern Meadow、Mosa Meat、Memphis Meats、JUST以及Finless Food等多家公司。

  虽然“人造肉”的概念早已存在,但受到机构关注和市场热捧还是在今年的5月2日,美国“人造肉”公司Beyond Meat登陆美国纳斯达克股票市场后开始的。该公司不仅获得比尔·盖茨、推特联合创始人比兹·斯通的注资,还得到演员莱昂纳多·迪卡普里奥等多名明星投资人的青睐,其股价在当天收盘时上涨163%,创下金融危机以来纳斯达克市场最牛IPO表现。

  “人造肉”概念股Beyond Meat上市不到4个月时间涨幅已超过500%,这样的走势在整体市场环境动荡的情况下令人惊叹。同时,公司公布的最新财报显示,该公司2018年二季度净营收为6730万美元(约合4.6亿元人民币),高于预期的5270万美元,同比大幅增长287%。公司还上调了2019财年的收入前景,预计全年净营收将达2.4亿美元(约合16.5亿元人民币)。

  在强劲的股价表现和业绩增长助力下,Beyond Meat带领“人造肉”行业赢得市场资金的关注,也刺激业内公司纷纷加速布局,开疆拓土。

  据报道,美国知名的JUST今年五月已经宣布进军中国。JUST已经与天猫和京东签订协议,将从上海、北京、天津、广州、成都和深圳开始销售其特色产品“植物蛋”。而另一家著名的“人造肉”公司 Impossible Foods 也计划在两年内进军中国。

  双塔食品于8月10日在深交所互动易上表示:公司已经将人造肉研发及市场布局列入公司战略发展规划中。

  实际上,早在6月7日,该公司就宣布新品研发成功,公告称,经过多年技术研究,公司近期成功研发出新产品“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”,上述产品的研发成功填补了国内豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白的空白。

  该公司是Beyond Meat的间接供货商,也给国内人造肉公司“珍肉”寄过新研发成功的豌豆蛋白样品。

  人造肉需要蛋白质作原料,而东宝生物又是A股中唯一一家以明胶和胶原蛋白为主业的上市公司。

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